Io non ho amato l’Expo. Questo evento, al di là di quanto di positivo abbia portato, lo trovo anacronistico. Eppure sembra che, grazie alla sua spinta, il dibattito culturale italiano abbia scoperto il tema del cibo e del nutrimento. Ovunque vada, a qualunque cena partecipi, nei discorsi ...

La relazione tra le persone avviene attraverso il cibo come attraverso la sessualità. Il cibo è qualcosa di cui si deve avere cura perché è dalla tavola che riceviamo le lezioni e gli insegnamenti più alti. Nella vita contemporanea per molti il cibo è diventato come un carburante e la...